Ginga Ninja Soda 48

ドライで刺激的、後味すっきり。現代の味覚に再解釈されたジンジャービール。

冷蔵庫にある安くて甘いジンジャービールにうんざりしていた私たちは、砂糖を80%カットし、味をゼロから再構築することにしました。

1缶48カロリー_ | ヴィーガン対応_ | 生搾り_

地元グラスゴーのフルーツマーケットで仕入れた新鮮な生姜は、購入時に品質を厳選。すぐに持ち帰り、皮をむき、洗い、浸して柔らかくし、風味を引き出します。

生姜は自然の免疫力向上食材のひとつで、多くの健康効果があり、何世紀にもわたって様々な「治療法」に使われてきました。ゴバンの住民の半数は、日曜の朝に生姜のグラスを飲むことを信じています。

浸した生姜を乾燥させ、手で切り刻みます。その後、すりおろし、コールドプレス。これにより、健康的な抗酸化物質、風味、オイルが保持され、当社の生搾りソーダが他と一線を画します。

搾った生姜のジュースは、シャンパン製造工程から学んだ技法で一晩真空ラック処理。これにより、チョークのような沈殿物を分離しつつ、健康的なビタミンを保持し、複雑な風味特性を損なわない最良の方法です。

別に、ピメントベリーを浸して香りとスパイスの重みを抽出。これに、凍えるほど冷たいスコットランドの淡水でカルダモンを圧力注入し、繊細な風味を引き出し、製品に洗練さをもたらします。

最終要素を手作業でのブレンド工程に加えます。少量のドライバーズアイチリが、最後の一口に持続的な辛さをもたらし、飲む過程でさらなる風味の層を加えます。

最後に、濾過、炭酸注入、缶詰、殺菌、箱詰めをすべて手作業で行い、私たちのこだわりと愛情を込めて仕上げます。