Ginga Ninja Soda 36

Kuiva ja tulinen, puhtaalla jälkimaulla. Tämä on inkivääriolut, mutta uudelleen kuviteltuna moderniin makuun.

Olimme kyllästyneitä halpoihin, makeisiin inkivääriolueisiin, joita jääkaapeista löytyy, joten päätimme vähentää 80 % sokerista ja aloittaa maun rakentamisen alusta.

48 KALORIA PER TÖLKILLINEN | VEGaanIYSTÄVÄLLINEN | RAaka

Säännöllinen vierailu paikalliselle Glasgow'n hedelmätorille mahdollistaa tuoreen inkiväärin hankinnan, lajittelun ja korkeimman laadun varmistamisen ostohetkellä. Tuomme tuoreen inkiväärin kiireesti kotiin, kuorimme, pesemme ja jätämme sen likoamaan pehmentyen ja vapauttaen makujaan.

Inkivääri on yksi luonnon parhaista immuunivahvistajista, tarjoten paljon terveyshyötyjä; tätä juurta on käytetty vuosisatojen ajan monissa "parannuskeinoissa". Puolet Govanista vannoo lasillisen inkivääriä sunnuntaiaamuna.

Otamme liotetun inkiväärin ja alamme kuivata, pilkkoa ja paloitella sitä käsin. Sitten raastamme ja kylmäpuristamme juuren. Tämä säilyttää kaikki terveelliset antioksidantit, maut ja öljyt, jotka erottavat Raaka-juomamme muista.

Kun inkivääri on mehustettu, se tyhjiökäsitellään ja telinekäsitellään yön yli samppanjan tuotantoprosessista opitulla tekniikalla. Huomasimme, että tämä on paras tapa erottaa kalkkimainen sakka samalla kun säilytetään kaikki terveelliset vitamiinit ja jätetään makujen monimutkaiset ominaisuudet vahingoittumattomiksi.

Erillisessä vaiheessa haudutamme Pimento-marjoja saadaksemme esiin kaikki aromit ja osan näiden mausteiden painosta. Tämän jälkeen paineinfusoimme kardemummaa jääkylmään skotlantilaiseen makeaan veteen, tuoden esiin kardemumman hienovaraiset maut ja tuoden tuotteeseen viimeistelyn.

Viimeinen elementti lisätään käsin tapahtuvaan sekoitusprosessiin; pieni määrä kuivattua bird's eye -chiliä varmistaa pitkäkestoisen poltteen viimeisellä siemauksella. Tämä nostaa seoksen tasoa ja tuo uuden makukerroksen, kun juomaa nautitaan ajan kuluessa.

Lopuksi se suodatetaan, hiilihapotetaan, tölkitetään, pastöroidaan, pakataan uudelleen kaikki käsin, ja kaikki meidän tunnusomaisella rakkaudella ja huolella.