Ginga Ninja Soda 24

Kuiva ja tulinen, puhtaalla jälkimaulla. Tämä on inkivääriolut, mutta uudistettu nykyaikaiseen makuun.

Olimme kyllästyneitä halpoihin, makeisiin inkivääriolueisiin, joita jääkaapeista löytyy, joten päätimme vähentää sokeria 80 % ja aloittaa maun rakentamisen alusta.

48 KALORIA TÖLKISSÄ | VEGaanIYSTÄVÄLLINEN | RAaka

Säännöllinen vierailu paikalliselle Glasgow'n hedelmätorille mahdollistaa tuoreen inkiväärin hankinnan, lajittelun ja korkeimman laadun varmistamisen ostovaiheessa. Tuomme tuoreen inkiväärin kiireellä kotiin, kuorimme, pesemme ja jätämme likoamaan pehmentyen ja vapauttaen makujaan.

Inkivääri on luonnon parhaita immuunivahvistajia, tarjoten monia terveyshyötyjä; tätä juurta on käytetty vuosisatoja monissa ”parannuskeinoissa”. Puolet Govanista vannoo lasillisen inkivääriä sunnuntaiaamuna.

Otamme liotetun inkiväärin, alamme kuivata, pilkkoa ja paloitella käsin. Sitten raastamme ja kylmäpuristamme juuren. Tämä säilyttää kaikki terveelliset antioksidantit, maut ja öljyt, jotka tekevät Raaka-soodastamme erottuvan joukosta.

Kun inkivääri on mehustettu, se tyhjiöidään ja kypsytetään yön yli samppanjan tuotantoprosessista opitulla tekniikalla; tämä on paras tapa erottaa liituinen sakka samalla säilyttäen kaikki terveelliset vitamiinit ja jättäen makujen monimutkaiset ominaisuudet vahingoittumattomiksi.

Erikseen haudutamme Pimento-marjoja saadaksemme esiin kaikki aromit ja osan näiden mausteiden painosta. Tämän jälkeen paineistamme kardemumman jääkylmään skotlantilaiseen makeaan veteen, tuoden esiin kardemumman herkät maut ja viimeistellen tuotteen.

Viimeinen elementti lisätään käsin valmistettuun sekoitusprosessiin; ripaus kuivattua bird's eye -chiliä varmistaa pitkäkestoisen poltteen viimeisellä siemauksella. Tämä nostaa seoksen tasoa ja tuo uuden makukerroksen, kun juomaa nautitaan ajan kuluessa.

Lopuksi se suodatetaan, hiilihapotetaan, tölkitetään, pastöroidaan, pakataan uudelleen käsin, ja kaikki tehdään tunnusomaisella rakkaudella ja huolella.