Ginga Ninja Soda 48
Category: المجموعة الأساسية
جاف وحار مع لمسة نهائية نظيفة. هذه هي بيرة الزنجبيل ولكن بتصور جديد يناسب الذوق الحديث.
لقد سئمنا من بيرة الزنجبيل الرخيصة والحلوة التي تجدها في الثلاجات، لذا قررنا إزالة 80% من السكر والبدء في إعادة بناء النكهة من الصفر.
48 سعرة حرارية لكل علبة_ | مناسبة للنباتيين_ | خام_
رحلة منتظمة إلى سوق الفواكه المحلي في غلاسكو تتيح لنا الحصول على الزنجبيل الطازج، وفرزه وضمان أعلى جودة عند الشراء. نسرع بإحضار هذا الزنجبيل الطازج إلى المنزل، نقشره، نغسله ونتركه لينقع، مما يجعله يلين ويطلق نكهاته.
الزنجبيل هو أحد أفضل معززات المناعة الطبيعية، حيث يوفر العديد من الفوائد الصحية، وقد استخدم هذا الجذر لقرون في العديد من "العلاجات". نصف سكان غوفان سيقسمون بكوب من الزنجبيل صباح يوم الأحد.
نبدأ بتجفيف الزنجبيل المنقوع، وتقطيعه وتقطيعه يدويًا. ثم نبشره ونعصره على البارد. هذا يحافظ على جميع مضادات الأكسدة الصحية والنكهات والزيوت التي تميز مشروباتنا الخام عن غيرها.
بمجرد عصر الزنجبيل، يتم تفريغه من الهواء وتركه طوال الليل في تقنية تعلمناها من عملية إنتاج الشمبانيا، وجدنا أن هذه هي أفضل طريقة لفصل الرواسب الطباشيرية مع الحفاظ على جميع الفيتامينات الصحية وترك الخصائص المعقدة للنكهات سليمة.
بشكل منفصل، ننقع توت البيمينتو لاستخلاص جميع النكهات العطرية وبعض ثقل هذه التوابل. إلى هذا، نضغط الهيال على حبات الهيل في مياه اسكتلندية عذبة شديدة البرودة لإبراز نكهات الهيل الرقيقة وإضفاء لمسة من الصقل على المنتج.
يضاف العنصر الأخير إلى عملية المزج اليدوي؛ لمسة من الفلفل الحار المجفف تضمن حرقًا دائمًا في الرشفة الأخيرة. هذا يرفع من شأن المزيج ويضيف طبقة أخرى من النكهة أثناء الاستمتاع بالمشروب بمرور الوقت.
أخيرًا، يتم ترشيحه، كربنته، تعليبه، بسترته، وتعبئته مرة أخرى يدويًا، وكل ذلك بحبنا ورعايتنا المعهودة.