Ginga Ninja Soda 48
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Category: 核心系列
乾爽辛辣，尾韻純淨。這款薑汁啤酒專為現代味蕾重新詮釋。
我們受夠了冰箱裡那些廉價、甜膩的薑汁啤酒，因此決定減少80%的糖分，從頭開始重建風味。
每罐48卡路里 | 純素友善 | 生飲級
我們定期前往格拉斯哥當地水果市場採購新鮮生薑，在購買時進行分級與品質把關。我們將這些新鮮生薑迅速帶回，仔細去皮、清洗，並浸泡使其軟化，釋放出其風味。
生薑是自然界最佳的免疫增強劑之一，提供許多健康益處，數世紀以來一直被用於多種「療法」。半個戈萬區的人都會為週日早晨的一杯薑汁飲料背書。
我們將浸泡過的薑開始進行手工乾燥、切塊與剁碎。接著我們將其刨絲並冷壓萃取。這個過程保留了所有健康的抗氧化物、風味與油脂，使我們的生飲級汽水與眾不同。
薑汁萃取後，我們採用從香檳釀造過程學到的技術，將其真空處理並靜置一夜。我們發現這是分離粉狀沉澱物，同時保留所有健康維生素，並完整保存風味複雜特性的最佳方法。
我們另外浸泡多香果，以萃取出所有香氣與部分香料重量。接著，我們將小荳蔻加壓注入冰冷的蘇格蘭淡水中，帶出小荳蔻細緻的風味，並為產品增添圓潤感。
最後一個元素被加入手工批次調和過程：少許乾燥的鳥眼辣椒確保最後一口留下持久的灼熱感。這提升了整體層次，並在飲用過程中帶來另一層風味。
最後，我們再次以手工進行過濾、碳酸化、裝罐、殺菌、裝箱，全程注入我們標誌性的愛與關懷。