Rhubarb Soda 36
Category: ซีซั่นแนล เรนจ์
รสชาติของสวนคุณยาย...ในกระป๋อง
รูบาร์บเป็นหนึ่งในรสชาติประจำฤดูกาลของเรา ชวนให้นึกถึงวัยเด็กที่ใช้เวลาในสวนผักและพุดดิ้งอุ่นๆ ในยามเย็นที่หนาวเย็น เปรียบเสมือนสุภาพสตรีผู้สง่างาม แต่ชอบปาร์ตี้กับจิน
57 แคลอรีต่อกระป๋อง | เป็นมิตรกับมังสวิรัติ | ดิบ
เราจะสต็อกและผลิตในช่วงฤดูใบไม้ผลิประมาณ เมษายนถึงพฤษภาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
หลังจากฤดูหนาวที่มืดมิดและหนาวเย็น เราเริ่มจัดหาพืชผลที่ดีที่สุดจากทั่วสหราชอาณาจักร ตกลงราคาด้วยการจับมือ แล้วรีบนำของดีกลับมายังโรงงานบรรจุกระป๋องของเรา ในย่านกอร์บัลส์ที่มืดมิดที่สุดของกลาสโกว์
เวลามีค่ามากกับวัตถุดิบสดเกรดนี้ เราจึงล้างทุกก้านด้วยมือทันที เช็ดให้แห้ง แล้วหั่นเตรียมพร้อมสำหรับกระบวนการสกัดเย็น ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แช่ค้างคืนเพื่อดึงเอาสีเอิร์ธโทนและกลิ่นหอมสดชื่นที่คุณต้องการจากพืชชนิดนี้
บดพริกไทยเสฉวนด้วยมือ หรือที่รู้จักในชื่อพริกไทยสีชมพูหรือพริกไทยผี โรยลงบนส่วนผสมที่แช่ไว้เพื่อเพิ่มความเผ็ดร้อนและช่วยปรับสมดุลรสชาติกับความแปรปรวนตามธรรมชาติและความขมของรูบาร์บ
จากนั้นก็ถึงเวลาเติมความมหัศจรรย์ ขูดผิวเกรปฟรุตสีชมพูแล้วเชื่อมด้วยกรรมวิธีโบราณเพื่อผสานรสชาติเข้ากับน้ำมัน สุดท้ายเราหมุนวนทุกอย่างเข้าด้วยกันก่อนกรองและอัดลมด้วยน้ำจืดเย็นจัดจากสกอตแลนด์ และปิดผนึกความดีทั้งหมดลงในกระป๋องทันที
สุดท้าย เราพาสเจอร์ไรซ์ แล้วติดฉลากด้วยมือด้วยความหลงใหลและความรักอันเป็นเอกลักษณ์ของเรา
