Blueberry Soda 48

นุ่มนวล กลมกล่อม พร้อมกลิ่นดินท้ายๆ นี่คือ Berry Bad Boy ตัวใหม่ของเรา

สูงสุด 92 แคลอรี่ต่อกระป๋อง | เป็นมิตรกับมังสวิรัติ | ดิบ

การแนะนำอย่างอ่อนโยนสู่บลูเบอร์รี่ที่ดีที่สุดของสกอตแลนด์

ปีที่แล้วเราทดลองผลิต X_Blueberry สองชุดเล็ก และการตอบรับนั้นยอดเยี่ยมมาก ถึงเวลาแล้วที่จะนำการพัฒนาที่น่าตื่นเต้นนี้มาไว้ในไลน์อัป Scottish Seasonal ประจำปีของเรา

ปีนี้เราทำงานอย่างใกล้ชิดกับทีมงานที่ฟาร์ม Castleton ใน Aberdeenshire เพื่อนำเสนอผลไม้ที่มีชีวิตชีวาซึ่งคุณอาจไม่คาดคิดจากสภาพอากาศที่เย็นกว่าของเรา

ทันทีที่เราได้เจ้าเด็กแสบเหล่านี้มาถึงโรงงานของเราในกลาสโกว์ เราจะล้างและคัดแยกบลูเบอร์รี่แต่ละลูกด้วยมือ จากนั้นลูกที่ดีที่สุดจะผ่านการหมักแบบแช่เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อดึงรสชาติจากผิวและเนื้อ ซึ่งจะสกัดเอาสีม่วงเข้มและกลิ่นหอม 'หมากฝรั่ง' ที่สวยงามออกมา นี่เป็นเทคนิคที่เรายืมมาจากโลกของการทำไวน์ที่เรียกว่า 'carbonic maceration' แต่เราจะอธิบายเรื่องนั้นในโอกาสหน้า!

ข้อเสนอแนะจาก X_Series ของพวกคุณชี้ให้เห็นว่าคุณต้องการอะไรพิเศษๆ ในแก้วของคุณมากขึ้น ด้วยเหตุนี้เราจึงเพิ่มปริมาณน้ำตาลออร์แกนิกเล็กน้อยและทดลองเครื่องเทศที่มีกลิ่นพืช/ดินเพื่อทำให้เบอร์รี่เหล่านี้มีชีวิตชีวาเมื่อเป็นฟอง

ปีนี้เราได้ติดต่อหนึ่งในร้านค้าที่เราชื่นชอบ Johnnie Walker Princess Street เพื่อช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้มีชีวิตขึ้นมา หลังจากทำงานร่วมกับทีมงานของพวกเขาที่บาร์พัฒนา R&D ที่ยอดเยี่ยมหลายครั้ง เราก็ได้ค้นพบพืชสมุนไพรที่น่าตื่นเต้นสองชนิดที่เราไม่เคยใช้มาก่อน: พริกไทยเขียวและเข็มสน Douglas Fir

พริกไทยช่วยเสริมความนุ่มนวลของบลูเบอร์รี่ และเข็มสนช่วยยกระดับกลิ่นหอมของมัน อย่างน้อยนั่นก็เป็นแนวคิด! เช่นเคย คุณจะเป็นผู้ตัดสินใจเอง

เมื่อส่วนผสมถูกผูกเข้าด้วยกันในน้ำจืดเย็นจัดของสกอตแลนด์ เราจะกรอง อัดลม และบรรจุรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วงอันน่ารื่นรมย์นี้ลงในกระป๋องเล็กๆ ของเรา

สุดท้าย เราจะพาสเจอร์ไรซ์และห่อหุ้มด้วยความรักพร้อมส่งถึงคุณ