Strawberry Soda 36
Category: Seizoenscollectie
Diepe, rijke smaak met een lange, hartige bite. Dit is onze Hot Little Number.
80 CALORIEËN PER BLIKJE_ | VEGANISTISCH_ | RAUW_
Een sappige Schotse knuffel in je glas.
In juli plukken we de dikste aardbeien uit heel Schotland en racen we ermee terug naar Glasgow, voordat de smaken en goedheid ook maar enigszins kunnen vervagen.
Meteen wassen en spoelen we elke aardbei met de hand, waarna ons onvermoeibare team begint aan het epische ontkronen van de aardbeien. Dit gebeurt net boven het vriespunt om ervoor te zorgen dat het zo'n onaangenaam en afschuwelijk proces is als het klinkt?!
Maar even belangrijk: door de bessen en de jongens op deze onherbergzame temperatuur te houden, kunnen we de rijke kleur en heerlijke smaak van de schil en het vruchtvlees behouden en naar boven halen. Dat is wat we doen.
Apart hiervan worden hete Scotch Bonnet-pepers gemengd met Tellicherry-peper en samen gemacereerd om die dikke, natuurlijke zoetheid van de bes tegen te gaan en te beheersen.
Zodra de ingrediënten zijn samengebonden in ijskoud Schots zoetwater, filteren, carbonateren en verzegelen we deze heerlijke smaak van de zomer in onze kleine blikjes.
Tot slot pasteuriseren we ze en wikkelen we ze met liefde in, klaar om naar jou te sturen.