Strawberry Soda 24

Dybe, rige smagsnuancer med et langt, krydret bid. Det her er vores Hot Little Number.

80 KALORIER PR. DÅSE_ | VEGANVENLIG_ | RÅ_

Et saftigt skotsk knus i dit glas.

I juli plukker vi de saftigste jordbær fra hele Skotland og skynder os tilbage til Glasgow, før der er nogen chance for, at smagen og kvaliteten forsvinder.

Straks vasker og skyller vi hvert eneste jordbær i hånden, hvorefter vores utrættelige team begynder den episke opgave at rense jordbærene. Det foregår lige over frysepunktet for at sikre, at det er så ubehageligt og forfærdeligt en proces, som det lyder?!

Men lige så vigtigt: At holde bærrene og folkene ved denne ubehagelige temperatur gør det muligt for os at bevare og fremtrylle den rige farve og vidunderlige smag fra bærrets skind og kød. Det er sådan, vi gør.

Separat blendes varme Scotch Bonnet-chili med Tellicherry-peber og macereres sammen for at hjælpe med at modvirke og kontrollere bærrets tykke, naturlige sødme.

Når ingredienserne er bundet sammen i iskoldt skotsk ferskvand, filtrerer, karboniserer og forsegler vi denne dejlige smag af sommer i vores små dåser.

Til sidst pasteuriserer vi dem og pakker dem ind med kærlighed, klar til at sende til dig.