Cranachan Soda 36

مشرق، خفيف، وزبدي. حلوى اسكتلندية فائقة دون الحاجة لتحميص الهاجيس.

45 سعرة حرارية_ | مناسب للنباتيين_ | خام_

مرة واحدة في العام، مع انقضاء الأشهر الدافئة ودخولنا في الخريف، نقدم مشروبنا الموسمي Cranachan الذي يرضي الجماهير. يتوفر حوالي شهر سبتمبر من كل عام عندما يسمح لنا الطقس.

إنه موسم التوت في اسكتلندا، الصيف أصبح ذكرى، الشتاء لم يأت بعد، ونحن في شاحنة Rapscallion نتجول عبر الريف، صعودًا إلى فايف الجميلة.

نختار التوت حسب النضج، باحثين عن أطيب وأعصره وأكثرها عصارة يمكننا الحصول عليها.

نسرع به إلى المنزل، نغسله يدويًا ثم نغمره في مياه عذبة مثلجة لصدم الفاكهة، مما يجبرها على إطلاق عبيرها الزاهي ونكهتها الطبيعية. يشبه هذا إلى حد ما سرقة بنك بأدب.

بمجرد أن نلتقط كل شخصيتها ولون وعمق الفاكهة، نصفي المخلفات ثم نرتاح. السائل، وليس نحن.

ثم بشكل منفصل، نقوم بتحميص الشوفان الاسكتلندي، وعندما يبدأ الشوفان في التحول إلى اللون البني، نضيفه يدويًا إلى حسائنا النابض بالحياة. نبدأ في بناء تعقيد النكهات واستخلاص أكبر قدر من الشخصية من المنتج.

نضيف القليل من قشر الليمون الطازج ولمسة صغيرة من اليانسون النجمي، ثم نمزج جميع المكونات معًا في دوامة، مما يدمج طبقات النكهات في مزيج مذهل وقوي.

أخيرًا، نقوم بالتصفية والكربنة باستخدام المياه العذبة الاسكتلندية المثلجة في علبنا، ثم نعقم، ونلصق الملصقات، ونعبئها جميعًا بحب وتفانٍ في مصنعنا الاسكتلندي.