Cranachan Soda 24

مشرق، خفيف، وزبدي. حلوى اسكتلندية فائقة دون الحاجة لتحميص هاجيس.

45 سعرة حرارية_ | مناسب للنباتيين_ | خام_

مرة في العام، مع انقضاء الأشهر الدافئة ودخولنا في الخريف، نقدم مشروبنا الموسمي Cranachan الذي يرضي الجماهير. يتوفر حوالي شهر سبتمبر من كل عام عندما يسمح لنا الطقس.

إنه موسم التوت في اسكتلندا، الصيف أصبح ذكرى، الشتاء لم يصلنا بعد، ونحن في شاحنة Rapscallion نتجول عبر الريف، صعودًا إلى فايف الجميلة.

نختار التوت حسب النضج، باحثين عن أطيب وأعطر وأكثرها عصارة يمكننا الحصول عليها.

نسرع به إلى المنزل، نغسله يدويًا ثم نغمره في مياه عذبة مثلجة لصدم الثمرة، مما يجبرها على إطلاق عبيرها الزاهي ونكهتها الطبيعية. يشبه ذلك إلى حد ما سرقة بنك بأدب.

بمجرد أن نلتقط كل شخصيتها ولون وعمق الثمرة، نقوم بتصفية المخلفات ثم نرتاح. السائل، وليس نحن.

ثم بشكل منفصل نقوم بتحميص الشوفان الاسكتلندي، وبمجرد أن يبدأ الشوفان في التحول إلى اللون البني، نطويه يدويًا في حسائنا النابض بالحياة. نبدأ في بناء تعقيد النكهات واستخلاص أكبر قدر من الشخصية من المنتج قدر الإمكان.

نضيف القليل من قشر الليمون الطازج ولمسة صغيرة من اليانسون النجمي، ثم نخلط جميع المكونات معًا في دوامة، لدمج طبقات النكهات في مزيج مذهل وقوي.

أخيرًا، نقوم بالتصفية والكربنة باستخدام المياه العذبة الاسكتلندية المثلجة في علبنا، ثم نعقم، ونلصق الملصقات، ونعبئها جميعًا بحب وتفانٍ في مصنعنا الاسكتلندي.