Rhubarb Soda 12
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Category: BY RANGE
할머니 정원의 맛을 캔에 담았습니다.
대황은 우리의 대표적인 계절 맛 중 하나로, 채소밭에서 보낸 어린 시절과 추운 저녁의 따뜻한 푸딩을 떠올리게 합니다. 분명히 이 중에서 가장 우아하지만, 진과 함께 즐기기 좋습니다.
캔당 57칼로리 | 비건 친화적 | 생(RAW)
우리는 매년 봄, 날씨가 허락하는 4월에서 5월경에 재료를 비축하고 생산합니다.
춥고 어두운 달이 지나면, 영국 전역에서 최고의 작물을 조달하고, 악수로 거래를 성사시킨 후, 글래스고의 가장 깊고 어두운 고발스에 있는 우리 캔 공장으로 좋은 재료를 재빨리 가져옵니다.
이런 등급의 생 원료는 시간이 생명이므로, 즉시 모든 줄기를 손으로 씻고, 말린 다음, 차가운 침지 공정을 시작할 준비를 위해 깍둑썰기합니다. 제품을 밤새 침지시켜 이 식물에서 얻고자 하는 모든 흙 향과 밝은 아로마를 천천히 추출합니다.
핑크 고추 또는 유령 고추라고도 알려진 쓰촨 후추를 손으로 으깨어 침지액 위에 뿌려 톡 쏘는 맛을 더하고, 대황에 있는 자연적인 변동성과 쓴맛을 넘어 맛의 균형을 잡아줍니다.
그런 다음 마법을 더할 시간입니다. 핑크 자몽의 껍질을 벗겨 고대 방식으로 설탕에 절여 오일에 맛을 결합시킨 다음, 모든 것을 함께 소용돌이친 후 여과하고 얼음처럼 차가운 스코틀랜드 담수로 탄산을 넣고 모든 좋은 성분을 즉시 캔에 밀봉합니다.
마지막으로, 저온 살균한 후, 우리의 시그니처 열정과 사랑을 담아 손으로 라벨을 붙입니다.
