Ginga Ninja Soda 12

드라이하고 불같은 맛, 깔끔한 마무리. 현대적인 입맛에 맞게 재해석한 진저 비어입니다.

냉장고에서 흔히 볼 수 있는 싸고 달콤한 진저 비어에 질려서, 설탕을 80% 줄이고 처음부터 맛을 재구축하기로 했습니다.

캔당 48칼로리_ | 비건 친화적_ | 로우(Raw)_

정기적으로 지역 글래스고 과일 시장을 방문하여 신선한 생강을 조달하고, 구매 시 최고 품질을 선별하고 확인합니다. 이 신선한 생강을 집으로 급히 가져와 껍질을 벗기고 씻은 후 불려서 부드럽게 하고 생강의 풍미를 추출합니다.

생강은 천연 면역 강화제 중 하나로 많은 건강상의 이점을 제공하며, 수세기 동안 다양한 '치료제'로 사용되어 왔습니다. 고반 지역의 절반은 일요일 아침에 생강 한 잔을 마시면 효과를 본다고 맹세할 것입니다.

불린 생강을 건조하고, 손으로 자르고 다집니다. 그런 다음 생강을 갈아서 냉압착합니다. 이 과정은 모든 건강한 항산화제, 풍미 및 오일을 보존하여 저희 로우 소다가 다른 제품과 차별화되도록 합니다.

생강을 착즙한 후 진공 처리하고 샴페인 생산 공정에서 배운 기술로 밤새 racking(침전물 분리)합니다. 이 방법이 건강한 비타민은 모두 보존하면서 백악질 침전물을 분리하고 풍미의 복잡한 특성을 손상시키지 않는 최선의 방법임을 발견했습니다.

별도로 피멘토 베리를 우려내어 모든 향과 향신료의 무게감을 추출합니다. 여기에 카다몸을 얼음처럼 차가운 스코틀랜드 담수에 압력 주입하여 카다몸의 섬세한 풍미를 끌어내고 제품에 광택을 더합니다.

마지막 요소는 수제 배치 블렌딩 과정에 추가됩니다. 약간의 건조 새눈고추가 마지막 모금에서 지속되는 화끈한 느낌을 선사합니다. 이는 음료를 시간을 두고 즐길 때 혼합물을 한층 높이고 또 다른 풍미를 더합니다.

마지막으로 여과, 탄산화, 캔 포장, 저온 살균, 박스 포장을 모두 수작업으로, 그리고 저희의 시그니처인 사랑과 정성을 담아 진행합니다.