Ginga Ninja Soda 12

ドライで刺激的、後味すっきり。現代の味覚に再構築されたジンジャービールです。

冷蔵庫にある安くて甘いジンジャービールにうんざりしていた私たちは、砂糖を80%カットし、味をゼロから再構築することにしました。

1缶48カロリー_ | ヴィーガン対応_ | 生搾り_

地元グラスゴーのフルーツマーケットに定期的に通い、新鮮な生姜を仕入れ、購入時に最高品質を厳選しています。この新鮮な生姜を急いで家に持ち帰り、皮をむき、洗い、浸して柔らかくし、風味を引き出します。

生姜は自然の免疫力を高める最高の食材のひとつで、多くの健康効果をもたらします。この根は何世紀にもわたって様々な「治療法」に使われてきました。ゴバンの住民の半数は、日曜の朝に生姜のグラスを飲むことを誓うでしょう。

浸した生姜を乾燥させ、手で切り、刻みます。その後、すりおろし、コールドプレスで搾ります。これにより、健康的な抗酸化物質、風味、オイルがすべて保持され、当社の生搾りソーダが他と一線を画しています。

生姜を搾った後、シャンパン製造工程から学んだ技術で一晩真空引きし、ラックに移します。これにより、チョークのような沈殿物を分離しつつ、健康的なビタミンをすべて保持し、風味の複雑な特性を損なわない最良の方法であることがわかりました。

別途、ピメントベリーを浸して、芳香とスパイスの重みを引き出します。これに、凍るように冷たいスコットランドの淡水にカルダモンを圧力注入し、カルダモンの繊細な風味を引き出し、製品に洗練された味わいをもたらします。

最終要素は手作業でのブレンド工程に加えられます。少量のドライバーズアイチリが、最後の一口に持続的な辛さを与えます。これにより、飲む時間とともにさらに複雑な風味が広がります。

最後に、濾過、炭酸注入、缶詰、殺菌、箱詰めをすべて手作業で行い、私たちのこだわりと愛情を込めて仕上げています。