Apple Pie Soda 12

新登場！

クリスマスに向けて、ぴったりの冬の温もりを感じるドリンクを作りたいと思いました。

オーストラリア出身の製造責任者アーロンは、昨年、当社のイノベーション施設から車でわずか45分の場所で、素晴らしいリンゴを生産している家族に出会いました。

そこで、新商品「アップルパイソーダ」をご紹介します。

アップルシュトゥルーデルとホットワインの間のような味わい？

イアン・ロジャーと彼の娘さんが先月、当社を訪れ、これまでに味わったことのない生搾りジュースを持ってきてくれました。濃厚で豊かな味わい、美しいバランスのとれたジュースです。まるでトフィーのような味わいでありながら、美しいタンニンがベルベットのような口当たりを生み出しています。私たちはすっかり魅了されました。

彼は自分のリンゴとその味わいについて、多くのことを語ってくれました。

「その樽の構成は以下の通りです：
40% エグレモント・ラセット
40% スコッチ・ブリジット
15% ホワイト・メルローズ
5% クール・ブラッシュ

エグレモント・ラセットは、1872年にサマセットで初めて記録された古いデザート用リンゴの品種です。特徴的なナッツのような風味があります。
スコッチ・ブリジットは、1851年から続くスコットランドの伝統品種です。豊かな風味を持ち、緑色のリンゴに赤茶色の赤みがかっています。調理用リンゴと見なされることもありますが、シーズン後半にはデザート用としても十分甘くなります。素晴らしいジュースができます。（私の個人的なお気に入りです）。
ホワイト・メルローズ。メルローズ修道院のフランス人修道士によって植えられ、1831年に初めて記録されました。スコットランドの伝統品種です。リンゴの淡い色が、濃い緑の木の葉に対してはっきりと際立ちます。現在もメルローズ修道院に「母樹」が立っています。甘くてシャープな良い風味があります。19世紀にはボーダーズ地方やツイード渓谷で広く栽培されていました。
クール・ブラッシュ。素晴らしいスコットランドの伝統品種で、十分な量があれば素晴らしい単一品種のジュースになるでしょう！非常に甘くて香り高いリンゴです。黄色い皮。1827年にスコットランドのイースター・ロスにあるクール・ハウスでサー・ジョージ・マッケンジーによって育成されました。

私たちの木には、農薬、除草剤、ホルモン剤は一切使用していません。ただ自然のままに育てています。

メインの果樹園は2011年に私（スーザン）が植え、その後スコットランドの伝統品種やサイダー用の品種を追加して拡張しました。合計で約35品種あります。最も古い木は30年以上経っています。」

すごいですよね？私たちはこうした個性的な人々から学ぶのが大好きです。

当社のX_Seriesは、新しいコンセプトを小規模で試し、その後英国市場で商業的な承認を得るための機会です。

特別会員「Friends with Benefits」の皆様には、この実験段階での議論に積極的に参加していただき、レシピの調整、製造技術のさらなる改良、そして2022年以降に向けたより良い意思決定にご協力いただくようお願いしています。

この試験レシピは1バッチのみ生産しており、率直なフィードバックをいただければ幸いです。反応が良ければ、このレシピを毎冬導入して、寒くて雨の多い天候に立ち向かいます！

[11月1日（水）より発送開始]

生の果実_

ビーガンフレンドリー_

英国配送料込み_

スコットランド産、100%スコットランドの果実使用_