Rhubarb Soda 24

Rasa kebun nenekmu... dalam kaleng.

Rhubarb adalah salah satu rasa musiman utama kami, mengingatkan pada masa kecil di kebun dan puding hangat di malam yang dingin. Pastinya yang paling menonjol; elegan, tapi suka berpesta dengan Gin.

57 KALORI PER KALENG_ | RAMAH VEGAN_ | MENTAH_

Kami menyetok dan memproduksinya setiap musim semi sekitar April hingga Mei, tergantung cuaca.

Setelah bulan-bulan dingin yang gelap, kami mulai mencari hasil panen terbaik dari seluruh Inggris, berjabat tangan untuk kesepakatan, lalu membawa barang berkualitas itu kembali ke pabrik pengalengan kami, di Gorbals, Glasgow yang paling dalam dan gelap.

Waktu sangat penting untuk bahan mentah sekelas ini, jadi kami segera mencuci setiap batang dengan tangan, mengeringkannya, lalu memotongnya siap untuk proses infus dingin. Membiarkan produk terinfus semalaman untuk perlahan mengeluarkan semua aroma bumi dan aroma cerah yang ingin Anda tangkap dari tanaman ini.

Menumbuk tangan Sichuan pepper, juga dikenal sebagai pink atau ghost pepper, kami menaburkannya ke atas infus untuk menambah rasa pedas dan membantu menyeimbangkan rasa dari variasi alami dan rasa pahit yang ada pada rhubarb.

Lalu saatnya menambahkan keajaiban; mengupas kulit grapefruit merah muda, kami mengkristalkannya dalam proses kuno untuk mengikat rasa pada minyak, dan akhirnya kami memutar semuanya bersama sebelum menyaring dan mengkarbonasi dengan air tawar Skotlandia yang sangat dingin dan menyegel semua kebaikan ke dalam kaleng segera.

Terakhir, kami pasteurisasi, lalu memberi label tangan dengan semangat dan cinta khas kami.