Blueberry Soda 36
Category: Koleksi_Musiman
Lembut, bulat dengan akhir yang bersahaja. Inilah Berry Bad Boy baru kami.
Hingga 92 KALORI PER KALENG_ | RAMAH VEGAN_ | MENTAH_
Perkenalan lembut dengan Blueberry terbaik Skotlandia.
Tahun lalu kami menguji dua micro batch X_Blueberry dan responsnya luar biasa, jadi sudah waktunya untuk memasukkan perkembangan menarik ini ke dalam jajaran Scottish Seasonal tahunan kami.
Tahun ini kami bekerja sama dengan tim di Castleton farm di Aberdeenshire untuk menghadirkan ekspresi buah yang semarak yang biasanya tidak Anda harapkan dari iklim kami yang lebih sejuk.
Begitu kami mendapatkan blueberry ini ke lokasi kami di Glasgow, kami mencuci dan menyortir setiap Blueberry dengan tangan. Yang terbaik kemudian melalui maserasi akhir pekan yang panjang untuk menarik rasa dari kulit dan daging buahnya, ini mengekstrak rona ungu kerajaan dan aroma 'permen karet' yang indah. Ini adalah teknik yang kami pinjam dari dunia pembuatan anggur yang disebut 'maserasi karbonat' tetapi kami akan menjelaskannya lain kali!
Umpan balik X_Series dari kalian menyoroti bahwa Anda menginginkan sedikit lebih banyak sesuatu di gelas Anda. Karena itu, kami sedikit meningkatkan kandungan gula organik dan menguji rempah-rempah vegetal/earthy untuk menghidupkan buah beri ini saat berbusa.
Tahun ini kami menghubungi salah satu stokis favorit kami, Johnnie Walker Princess Street untuk membantu menghadirkan produk baru ini. Setelah beberapa sesi bekerja dengan tim mereka di bar pengembangan R&D yang luar biasa, kami menemukan dua botani menarik yang belum pernah kami gunakan sebelumnya: Lada Hijau dan Jarum Pinus Douglas Fir.
Lada mendukung kelembutan blueberry, dan jarum pinus mengangkat aromanya. Setidaknya itulah idenya! Seperti biasa, Anda yang akan menilainya.
Setelah bahan-bahan terikat bersama dalam air tawar Skotlandia yang sedingin es, kami menyaring, mengkarbonasi, dan menyegel rasa Musim Gugur yang menyenangkan ini ke dalam kaleng kecil kami.
Terakhir, kami pasteurisasi dan membungkusnya dengan cinta siap untuk dikirim kepada Anda.