Ginga Ninja Soda 12

Suché a ohnivé s čistým závěrem. Toto je zázvorové pivo, ale přepracované pro moderní chuťové buňky.

Měli jsme dost levných, sladkých zázvorových piv z lednic, a tak jsme se rozhodli odstranit 80 % cukru a začít budovat chuť od základů.

48 KALORIÍ NA PLECHOVKU_ | VEGAN FRIENDLY_ | RAW_

Pravidelná návštěva místního ovocného trhu v Glasgow nám umožňuje získat čerstvý zázvor, třídit a zajistit nejvyšší kvalitu při nákupu. Tento čerstvý zázvor spěšně dovezeme domů, oloupeme, omyjeme a necháme namočit, aby změkčil a uvolnil své chutě.

Zázvor je jedním z nejlepších přírodních posilovačů imunity, poskytuje mnoho zdravotních výhod, tento kořen se po staletí používá v mnoha „léčivých“ receptech. Polovina Govanu by přísahala na sklenici zázvoru v neděli ráno.

Namočený zázvor začneme sušit, krájet a sekat ručně. Poté kořen nastrouháme a lisujeme za studena. Tím se zachovají všechny zdravé antioxidanty, chutě a oleje, které odlišují naše Raw Sody od ostatních.

Jakmile je zázvor vylisován, je vakuově uzavřen a ponechán přes noc v technice převzaté z výroby šampaňského – zjistili jsme, že je to nejlepší způsob, jak oddělit křídový sediment při zachování všech zdravých vitamínů a nepoškozených komplexních charakteristik chutí.

Samostatně louhujeme nové koření, abychom získali všechny aromatické látky a část hmoty těchto koření. Poté do ledově studené skotské sladké vody tlakově vyluhujeme kardamom, čímž získáme jemné chutě kardamomu a dodáme produktu eleganci.

Poslední prvek je přidán do ručně míchaného procesu; špetka sušené ptačí chilli papričky zajišťuje trvalý pocit pálení při posledním doušku. To povznáší směs a přináší další vrstvu chuti, jak je nápoj vychutnáván v průběhu času.

Nakonec je filtrován, sycen, plněn do plechovek, pasterizován, opět ručně balen do krabic, a to vše s naší typickou láskou a péčí.