Rhubarb Soda 36
Category: Bộ Sưu Tập Theo Mùa
Hương vị khu vườn của bà... trong một lon.
Đại hoàng là một trong những hương vị theo mùa chính của chúng tôi, gợi nhớ về tuổi thơ ở những mảnh vườn và những món bánh pudding ấm áp trong buổi tối lạnh giá. Chắc chắn là quý cô của khu vườn; thanh lịch, nhưng thích tiệc tùng với Gin.
57 CALO MỖI LON_ | THÂN THIỆN VỚI NGƯỜI ĂN CHAY_ | NGUYÊN CHẤT_
Chúng tôi dự trữ và sản xuất mỗi mùa xuân vào khoảng tháng 4 đến tháng 5, tùy theo thời tiết.
Sau những tháng lạnh tối, chúng tôi bắt đầu tìm nguồn cung cấp tốt nhất từ khắp Vương quốc Anh, bắt tay thỏa thuận, rồi nhanh chóng đưa hàng về nhà máy đóng hộp của chúng tôi, ở khu Gorbals sâu thẳm nhất của Glasgow.
Thời gian là yếu tố sống còn với nguyên liệu thô chất lượng này, vì vậy chúng tôi ngay lập tức rửa từng cọng bằng tay, lau khô, rồi thái nhỏ để sẵn sàng cho quá trình ngâm chiết lạnh. Để sản phẩm ngâm qua đêm nhằm từ từ chiết xuất tất cả các hương vị đất và hương thơm tươi sáng mà bạn muốn có từ loại cây này.
Nghiền nát tiêu Tứ Xuyên, còn gọi là tiêu hồng hoặc tiêu ma, chúng tôi rắc lên hỗn hợp ngâm để thêm vị cay và giúp cân bằng hương vị trước sự khác biệt tự nhiên và vị đắng có trong đại hoàng.
Sau đó là lúc thêm phép màu; bào vỏ bưởi hồng, chúng tôi kẹo hóa bằng một quy trình cổ xưa để liên kết hương vị với dầu, và cuối cùng chúng tôi xoáy tròn tất cả cùng nhau trước khi lọc và cacbonat hóa với nước ngọt lạnh giá của Scotland và niêm phong tất cả những điều tốt đẹp vào một lon ngay lập tức.
Cuối cùng, chúng tôi tiệt trùng, rồi dán nhãn bằng tay với niềm đam mê và tình yêu đặc trưng của chúng tôi.