Blueberry Soda 12
Category: BY RANGE
นุ่มนวล กลมกล่อม ปิดท้ายด้วยกลิ่นดิน นี่คือ Berry Bad Boy ตัวใหม่ของเรา
แคลอรี่สูงสุด 92 ต่อกระป๋อง | เป็นมิตรกับวีแกน | ดิบ
การแนะนำอย่างอ่อนโยนสู่บลูเบอร์รี่ชั้นดีที่สุดของสกอตแลนด์
ปีที่แล้วเราทดลองผลิต X_Blueberry สองชุดเล็ก และได้รับการตอบรับอย่างเหลือเชื่อ ถึงเวลาแล้วที่จะนำการพัฒนาที่น่าตื่นเต้นนี้มาไว้ในไลน์อัพระดับซีซันนอลของสกอตแลนด์
ปีนี้เราทำงานอย่างใกล้ชิดกับทีมงานที่ฟาร์ม Castleton ใน Aberdeenshire เพื่อนำเสนอผลไม้ที่มีชีวิตชีวา ซึ่งคุณอาจไม่คาดคิดว่าจะได้จากสภาพอากาศที่เย็นสบายของเรา
ทันทีที่เราได้เจ้าตัวเล็กพวกนี้มาถึงโรงงานของเราในกลาสโกว์ เราจะล้างและคัดแยกบลูเบอร์รี่แต่ละลูกด้วยมือ จากนั้นลูกที่ดีที่สุดจะผ่านกระบวนการหมักแช่ตลอดสุดสัปดาห์เพื่อดึงรสชาติจากผิวและเนื้อ ซึ่งจะสกัดเอาสีม่วงเข้มและกลิ่นหอม 'หมากฝรั่ง' ที่สวยงามออกมา นี่เป็นเทคนิคที่เรายืมมาจากโลกของการทำไวน์ที่เรียกว่า 'carbonic maceration' แต่เราจะอธิบายเรื่องนั้นในโอกาสหน้า!
จากคำติชมของ X_Series จากพวกคุณ ชี้ให้เห็นว่าคุณต้องการอะไรพิเศษเพิ่มเติมในแก้วของคุณ ด้วยเหตุนี้เราจึงเพิ่มปริมาณน้ำตาลออร์แกนิกเล็กน้อย และทดลองใช้เครื่องเทศที่มีกลิ่นสมุนไพร/ดินเพื่อทำให้เบอร์รี่เหล่านี้มีชีวิตชีวาเมื่อเป็นฟอง
ปีนี้เราได้ติดต่อหนึ่งในร้านค้าที่เราชื่นชอบ Johnnie Walker Princess Street เพื่อช่วยทำให้ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้มีชีวิตขึ้นมา หลังจากทำงานร่วมกับทีมงานของพวกเขาที่บาร์พัฒนา R&D อันน่าทึ่งหลายครั้ง เราก็ได้ค้นพบพืชสมุนไพรที่น่าตื่นเต้นสองชนิดที่เราไม่เคยใช้มาก่อน: พริกไทยเขียวและเข็มสน Douglas Fir
พริกไทยช่วยเสริมความนุ่มนวลของบลูเบอร์รี่ และเข็มสนช่วยยกระดับกลิ่นหอมของมัน อย่างน้อยก็เป็นแนวคิดนั้น! เช่นเคย คุณจะเป็นผู้ตัดสิน
เมื่อส่วนผสมถูกผูกเข้าด้วยกันในน้ำจืดเย็นจัดของสกอตแลนด์ เราจะกรอง อัดลม และบรรจุรสชาติแห่งฤดูใบไม้ร่วงอันน่ารื่นรมย์นี้ลงในกระป๋องเล็กๆ ของเรา
สุดท้าย เราจะพาสเจอร์ไรซ์และห่อหุ้มด้วยความรัก พร้อมส่งถึงคุณ