Apple Pie Soda 12
Category: BY RANGE
น้องใหม่มาแล้ว!
เราอยากสร้างเครื่องดื่มอุ่นๆ สำหรับหน้าหนาวในช่วงก่อนวันคริสต์มาส
แอรอน หัวหน้าฝ่ายผลิตชาวออสซี่ของเรา ได้พบกับครอบครัวที่น่าทึ่งเมื่อปีที่แล้ว ซึ่งปลูกแอปเปิลชั้นเลิศห่างจากศูนย์นวัตกรรมของเราเพียง 45 นาที
ดังนั้น ขอต้อนรับสมาชิกใหม่ล่าสุดของเรา โซดาแอปเปิลพาย
ลองนึกถึงอะไรที่อยู่ระหว่างแอปเปิลสตรูเดิ้ลกับไซเดอร์อุ่นๆ
เอียน ร็อดเจอร์และลูกสาวของเขาแวะมาหาเราเมื่อต้นเดือนนี้ พร้อมน้ำแอปเปิลคั้นสดที่ไม่เหมือนใครที่เราเคยชิม: น้ำข้นเข้ม รสชาติกลมกล่อมอย่างลงตัว มีรสคล้ายทอฟฟี่ แต่แทนนินที่สวยงามทำให้เป็นเครื่องดื่มนุ่มละมุน เราติดใจทันที
ปรากฏว่าเขามีเรื่องเล่ามากมายเกี่ยวกับแอปเปิลของเขาและเหตุผลที่ทำให้รสชาติเป็นเช่นนั้น:
"ส่วนผสมของถังนั้นมีดังนี้:
40% เอเกรอมอนต์ รัสเซ็ต
40% สก็อตช์ บริดเจ็ต
15% ไวท์ เมลโรส
5% คูล บลัช
เอเกรอมอนต์ รัสเซ็ต เป็นแอปเปิลพันธุ์เก่าแก่สำหรับรับประทานสด บันทึกครั้งแรกที่ซัมเมอร์เซ็ตในปี 1872 มีรสชาติคล้ายถั่วที่เป็นเอกลักษณ์
สก็อตช์ บริดเจ็ต เป็นพันธุ์มรดกสก็อตแลนด์ที่มีมาตั้งแต่ปี 1851 มีรสชาติเข้มข้น แอปเปิลสีเขียวมีแต้มสีแดง/น้ำตาล มักถูกมองว่าเป็นแอปเปิลสำหรับทำอาหาร แต่หวานพอที่จะรับประทานสดได้ในช่วงปลายฤดู ทำน้ำผลไม้ได้ยอดเยี่ยม (เป็นพันธุ์โปรดของฉัน)
ไวท์ เมลโรส ปลูกโดยพระสงฆ์ฝรั่งเศสที่เมลโรสแอบบีย์ และบันทึกครั้งแรกในปี 1831 เป็นพันธุ์มรดกสก็อตแลนด์ สีซีดของแอปเปิลทำให้เด่นชัดกับใบไม้สีเข้มของต้นไม้ ต้น "แม่" ยังคงยืนต้นอยู่ที่เมลโรสแอบบีย์ในปัจจุบัน มีรสหวานอมเปรี้ยวที่ดี เคยปลูกกันอย่างแพร่หลายในบอร์เดอร์สและทวีดวัลเลย์ในศตวรรษที่ 19
คูล บลัช พันธุ์มรดกสก็อตแลนด์ที่ยอดเยี่ยม ซึ่งจะทำน้ำผลไม้พันธุ์เดียวได้ดีมากถ้าฉันมีมากพอ! แอปเปิลหวานและหอมมาก เปลือกสีเหลือง ปลูกโดยเซอร์จอร์จ แม็คเคนซีที่คูลเฮาส์ อีสเตอร์รอสส์ ในสก็อตแลนด์เมื่อปี 1827
ต้นไม้ของเราไม่ถูกพ่นด้วยยาฆ่าแมลง สารกำจัดวัชพืช หรือฮอร์โมนใดๆ ทั้งสิ้น ปล่อยให้เติบโตตามธรรมชาติ
สวนหลักปลูกโดยฉัน (ซูซาน) ในปี 2011 และขยายเพิ่มเติมในช่วงหลายปีเพื่อเพิ่มแอปเปิลพันธุ์มรดกสก็อตแลนด์และพันธุ์ไซเดอร์ รวมแล้วมีประมาณ 35 พันธุ์ ต้นที่เก่าแก่อายุประมาณ 30 ปีขึ้นไป"
เจ๋งใช่ไหมล่ะ? เราชอบเรียนรู้จากตัวละครแบบนี้
X_Series ของเราคือโอกาสในการทดลองแนวคิดใหม่ในระดับเล็ก ก่อนนำออกสู่ตลาดสหราชอาณาจักรในวงกว้างเพื่อการยอมรับในเชิงพาณิชย์
เราขอให้สมาชิก 'Friends with Benefits' สุดพิเศษของเราทุกคนร่วมแสดงความคิดเห็นในระดับทดลองนี้: เพื่อให้เราปรับสูตร ปรับปรุงเทคนิคการผลิตเพิ่มเติม และช่วยให้เราตัดสินใจได้ดีขึ้นในปี 2022 และต่อๆ ไป
เราผลิตเพียงชุดเดียวของสูตรทดลองนี้ และเราอยากได้คำติชมที่ตรงไปตรงมา หากการตอบรับเป็นบวก เราอาจนำสูตรนี้มาทุกฤดูหนาวเพื่อต่อสู้กับอากาศหนาวและฝน!
[จัดส่งตั้งแต่วันพุธที่ 1 พฤศจิกายน]
ผลไม้สด_
เหมาะสำหรับมังสวิรัติ_
รวมค่าจัดส่งในสหราชอาณาจักร_
ผลิตในสก็อตแลนด์จากผลไม้สก็อตแลนด์ 100%_
