Blueberry Soda 36

Morbido, rotondo con un finale terroso. Questo è il nostro nuovo Berry Bad Boy.

FINO A 92 CALORIE PER LATTINA_ | ADATTO AI VEGANI_ | CRUDO_

Una dolce introduzione ai migliori mirtilli di Scozia.

L'anno scorso abbiamo sperimentato due micro-lotti di X_Blueberry e la risposta è stata incredibile, quindi era il momento di includere questa entusiasmante novità nella nostra linea stagionale scozzese.

Quest'anno collaboriamo a stretto contatto con il team della fattoria Castleton nell'Aberdeenshire per portarvi espressioni vivaci di frutta che normalmente non vi aspettereste dal nostro clima più fresco.

Appena questi piccoli ribelli arrivano al nostro stabilimento di Glasgow, li laviamo e selezioniamo a mano uno per uno. I migliori passano poi attraverso una macerazione di un intero fine settimana per estrarre il sapore dalla buccia e dalla polpa, ottenendo quella tonalità viola reale e i meravigliosi aromi di 'gomma da masticare'. Questa è una tecnica che abbiamo rubato dal mondo della vinificazione chiamata 'macerazione carbonica', ma ve la spiegheremo un'altra volta!

I vostri feedback sulla X_Series hanno evidenziato che volevate qualcosa in più nel vostro bicchiere. Per questo abbiamo leggermente aumentato il contenuto di zucchero organico e sperimentato alcune spezie vegetali/terrose per dare vita a questi frutti quando vengono frizzantati. 

Quest'anno abbiamo contattato uno dei nostri rivenditori preferiti, Johnnie Walker Princess Street, per aiutarci a dare vita a questo nuovo prodotto. Dopo alcune sessioni di lavoro con il loro team presso il loro incredibile bar di sviluppo R&D, abbiamo trovato due botanici entusiasmanti che non avevamo mai usato prima: grani di pepe verde e aghi di pino di Douglas.

Il pepe supporta la morbidezza del mirtillo e gli aghi di pino ne sollevano l'aroma. Almeno questa è l'idea! Come sempre, sarete voi a giudicare.

Una volta che gli ingredienti sono legati insieme in acqua dolce scozzese ghiacciata, filtriamo, carboniamo e sigilliamo questo delizioso assaggio d'autunno nelle nostre piccole lattine.

Infine, pastorizziamo e avvolgiamo con amore, pronti per essere spediti a voi.