Ginga Ninja Soda 12
Category: BY RANGE
جاف وحار مع لمسة نهائية نظيفة. هذه هي بيرة الزنجبيل ولكن أعيد تصورها لذوق عصري.
لقد سئمنا من بيرة الزنجبيل الرخيصة والحلوة التي تجدها في الثلاجات، لذلك قررنا خفض 80% من السكر والبدء في إعادة بناء النكهة من الصفر.
48 سعرة حرارية لكل علبة | مناسب للنباتيين | خام
زيارة منتظمة لسوق فواكه غلاسكو المحلي تتيح لنا الحصول على الزنجبيل الطازج، وتصنيفه وضمان أعلى جودة عند الشراء. نسرع بإحضار هذا الزنجبيل الطازج إلى المنزل، نقشره، نغسله ونتركه لينقع، مما يلينه ويطلق نكهاته.
الزنجبيل هو أحد أفضل معززات المناعة الطبيعية، ويوفر الكثير من الفوائد الصحية، وقد استخدم هذا الجذر لقرون في العديد من 'العلاجات'. نصف سكان غوفان سيقسمون بكوب من الزنجبيل صباح يوم الأحد.
بعد نقع الزنجبيل، نبدأ بتجفيفه وتقطيعه وتقطيعه يدويًا. ثم نقوم بتمزيقه وعصره على البارد. يحافظ هذا على جميع مضادات الأكسدة الصحية والنكهات والزيوت التي تميز مشروباتنا الغازية الخام عن غيرها.
بمجرد عصر الزنجبيل، يتم تفريغه وتركه طوال الليل في تقنية تعلمناها من عملية إنتاج الشمبانيا، وجدنا أن هذه هي أفضل طريقة لفصل الرواسب الطباشيرية مع الاحتفاظ بجميع الفيتامينات الصحية وترك الخصائص المعقدة للنكهات دون ضرر.
بشكل منفصل، ننقع توت البيمنتو لاستخراج جميع العطور وبعض ثقل هذه التوابل. إلى هذا، نضغط الهيل بالتسريب في مياه اسكتلندية عذبة شديدة البرودة لإبراز نكهات الهيل الرقيقة وإضفاء لمسة نهائية على المنتج.
يضاف العنصر الأخير إلى عملية المزج اليدوي؛ لمسة من الفلفل الحار المجفف تضمن حرقًا دائمًا في الرشفة الأخيرة. هذا يرفع مستوى المزيج ويضيف طبقة أخرى من النكهة أثناء الاستمتاع بالمشروب بمرور الوقت.
أخيرًا، يتم تصفيته، وتكربنته، وتعبئته في علب، وبسترته، وتعبئته في صناديق مرة أخرى، كل ذلك يدويًا، وكل ذلك بحبنا وعنايتنا المميزة.
