Apple Pie Soda 12
Category: BY RANGE
الوافد الجديد!
أردنا صنع مشروب دافئ مثالي لفصل الشتاء مع اقتراب عيد الميلاد.
مدير الإنتاج الأسترالي لدينا، آرون، التقى بعائلة رائعة العام الماضي تنتج تفاحًا لا يُصدق على بعد 45 دقيقة فقط من منشأة الابتكار لدينا.
لذا، نرحب بأحدث إضافة لنا: مشروب صودا فطيرة التفاح.
تخيل شيئًا بين ستروديل التفاح وعصير التفاح المتبل؟
إيان روجر وابنته زارانا في وقت سابق من هذا الشهر بعصير طازج معصور لم نذق مثله من قبل: عصير غني وسميك بتوازن رائع. كان فيه طعم يشبه التوفي تقريبًا، ولكن مع تانينات جميلة تمنحه ملمسًا مخمليًا. لقد وقعنا في حبه.
اتضح أن لديه الكثير ليقوله عن تفاحه ولماذا مذاقه هكذا:
"تكوين هذه البرميل هو كالتالي:
40% إيغريمونت روسيت
40% سكوتش بريدجيت
15% وايت ميلروز
5% كول بلاش
إيغريمونت روسيت هو نوع تفاح حلوى قديم، سُجل لأول مرة في سومرست عام 1872. له نكهة جوزية مميزة.
سكوتش بريدجيت هو نوع تراثي اسكتلندي يعود تاريخه إلى عام 1851. له نكهة غنية، تفاح أخضر مع احمرار بني. غالبًا ما يُعتبر تفاحًا للطهي، لكنه حلو بما يكفي ليكون تفاح حلوى في وقت لاحق من الموسم. يصنع عصيرًا ممتازًا. (المفضل لدي شخصيًا).
وايت ميلروز. زرعه الرهبان الفرنسيون في دير ميلروز، وسُجل لأول مرة في عام 1831. إنه نوع تراثي اسكتلندي. اللون الباهت للتفاح يجعله يبرز بوضوح ضد أوراق الشجر الخضراء الداكنة. لا تزال شجرة "أم" قائمة في دير ميلروز حتى اليوم. له نكهة حلوة وحامضة جيدة. كان يُزرع على نطاق واسع في البوردرز ووادي تويد في القرن التاسع عشر.
كول بلاش. نوع تراثي اسكتلندي رائع، يمكن أن يصنع عصيرًا رائعًا من صنف واحد إذا كان لدي ما يكفي منه! تفاح حلو جدًا وعطري. قشر أصفر. نشأ على يد السير جورج ماكنزي في منزل كول، إيستر روس في اسكتلندا عام 1827.
لا يتم رش أي من أشجارنا بالمبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب أو الهرمونات من أي نوع. ببساطة نتركها تفعل ما تريد.
البستان الرئيسي زرعته أنا (سوزان) في عام 2011، وتم توسيعه على مر السنين لإضافة أنواع التفاح التراثي الاسكتلندي وأصناف عصير التفاح. في المجموع، هناك حوالي 35 صنفًا. أقدم الأشجار يبلغ عمرها 30+ عامًا. "
رائع، أليس كذلك؟ نحن نحب التعلم من شخصيات مثل هذه.
سلسلة X_Series هي فرصتنا لتجربة مفاهيم جديدة على نطاق صغير، قبل طرحها في السوق البريطاني الأوسع للموافقة التجارية.
نطلب من جميع أعضائنا الحصريين في 'أصدقاء مع مزايا' الانخراط في المحادثة على هذا المستوى التجريبي: مما يسمح لنا بتعديل الوصفات، وتحسين تقنية الإنتاج، ومساعدتنا في اتخاذ قرارات أكثر ذكاءً في المستقبل لعام 2022 وما بعده.
لقد أنتجنا دفعة واحدة فقط من هذه الوصفة التجريبية، ونود الحصول على بعض الملاحظات الصادقة. إذا كانت الاستجابة إيجابية، يمكننا تقديم هذه الوصفة كل شتاء لمحاربة هذا الطقس البارد الممطر!
[الشحن من الأربعاء 1 نوفمبر]
فاكهة طازجة_
مناسبة للنباتيين_
الشحن داخل المملكة المتحدة مشمول_
مصنوع في اسكتلندا من فواكه اسكتلندية 100%_